柚子胡椒

母と何処かへ出かけるのは、昔は観劇が多かったのですが、最近は寄席とか落語会が多くなりましたわ。
昨日も、志の輔らくごinパルコへ。

で、落語の前に鍋を食べたのだけど、その鍋の薬味が柚子胡椒でございました。
母は柚子胡椒初体験だったらしく、どうかしらあ、と思っていたら、「これ、家でも出来るわあ」と気に入ったご様子。
良かった良かった。
母曰く、「わさびがベースね」とのことでございましたが。
正解はこちら
http://www.ajiwai.com/otoko/make/yuzukoshou.htm

私もわさびかなあと思っていたから、へえって感じね。
てか、家で作って良いのね、柚子胡椒。
早速、実家へこのアドレスをメール致しました。

次に帰った時に出来てないかしら・・・。
ああ、所詮、人頼み。
料理しなさい、私。